Sablés au chocolat

Publié le par CLine

Dans la série, des sablés pour offrir, voici une nouvelle recette gourmande :

 

Sablés au chocolat

  

sables chocolat 

Ingrédients

250g de farine

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

250 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 oeuf

125 g de beurre

 

 

 

   

 

 

  Glaçage

150 g de sucre glace

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

(1 cuillère à soupe de rhum)

   

Préparation

Mélanger la farine, le cacao et la levure. Creuser une fontaine.

Y verser le sucre, la crème et l'oeuf. Mélanger avec une partie de la farine.

Ajouter le beurre fondu. Recouvrir de pâte et pétrir rapidement.

Laisser reposer une nuit au frais.

 

Abaisser la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.

Découper des formes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire à 180° pendant 8 minutes. Laisser refroidir.

 

Mélanger le sucre, le cacao et éventuellement le rhum avec un peu d'eau chaude

et glacer les étoiles.

 

Bon appétit !

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Marithefleurs 09/05/2010 22:28



Un petit coucou pour te souhaiter une bonne soirée et bonne semaine


Bises



Caroline.K 01/05/2010 15:35



Bonjour Cline,

Me revoici après un petit moment d'absence, glanant ici et là quelques minutes pour rendre mes services et prendre le temps de regarder et de lire ce que je découvre.


Une recette que je vais garder dans mon petit carnet pour le moment où j'aurais le temps de faire à nouveau des tentatives. Que penses tu des recettes de Sophie Dudemaine ?


Caro



le Pierrot 25/04/2010 10:53



Plein de bisous tendresse ma Cline, tu sais pourquoi, t'es adorable...bon dimanche...



Doria 21/04/2010 18:12



Très sympas ces sablés avec le chocolat sur le dessus !


Je te souhaite une bonne après-midi de ce mercredi,
BisouDoria



le Pierrot 21/04/2010 18:03



Coucou tite Cline, faut pas me gronder pour le nours, tu sais bien qu'il fait ce qu'il veut le bougre...ça va bien pour moi, je rentre en clinique le 9 mai, un petit moment à passer, voilà...j'te
bizouille tout plein ma belle, passe une bonne fin d'après midi...ps : mon mail est bon sous ce commentaire si tu veux me faire un mot, mais t'es pas obligée, bises...