Sablés au chocolat

Dans la série, des sablés pour offrir, voici une nouvelle recette gourmande :

Sablés au chocolat

Ingrédients

250g de farine

3 cuillères à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

250 g de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème fraîche

1 oeuf

125 g de beurre

  Glaçage

150 g de sucre glace

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

(1 cuillère à soupe de rhum)

Préparation

Mélanger la farine, le cacao et la levure. Creuser une fontaine.

Y verser le sucre, la crème et l'oeuf. Mélanger avec une partie de la farine.

Ajouter le beurre fondu. Recouvrir de pâte et pétrir rapidement.

Laisser reposer une nuit au frais.

Abaisser la pâte sur 3 ou 4 mm d'épaisseur.

Découper des formes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuire à 180° pendant 8 minutes. Laisser refroidir.

Mélanger le sucre, le cacao et éventuellement le rhum avec un peu d'eau chaude

et glacer les étoiles.

Bon appétit !