Tiramisu aux fraises

C'est parti !



Les gourmands, écoutez-bien !

Aujourd'hui, je vous présente une recette qui a clôturé pas mal de mes repas au cours de cet été ...
Voici la recette du ... TIRAMISU AUX FRAISES ... :




Pour 6 verres :

Ingrédients :
3 jaunes d'oeufs
100g de sucre
200g de mascaporne
Quelques boudoirs coupés en petits morceaux

Préparation :
Casser les jaunes et les mélanger avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter délicatement le mascarpone à ce mélange.



Dans les verres :
Alternez une couche de boudoirs / une couche de mascaporne / une couche de boudoirs / une couche de mascaporne / une couche de morceaux de fraises / une couche de mascarpone

Laissez reposer quelques heures au réfrigirateur.
Plus qu'à déguster !




Pour ajouter une touche gourmande, j'aime imbiber les boudoirs du jus de fraises que j'ai préalablement broyées au mixeur. 
Bien-sûr les fraises peuvent être remplacés par n'importe quel fruits de saison.

Merci à Cyril Lignac et à Audrey V. de m'avoir inspiré cette recette ;-) !
Dailleurs ces 2 cuistos de grande renommée (!) utilisent des biscuits Spéculos à la place des boudoirs, ce qui ajoute une touche gourmande supplémentaire ! 




Bon appétit !