Viande au miel et au gingembre

Si l'envie vous a pris de préparer des nems (ICI),
il vous restera surement pas mal de gingembre,
étant donné qu'il n'en faut que 3cm dans la recette des nems !
Vous pouvez congeler le gingembre restant pour vos futures recettes,
ou bien vous en servir dans la recette suivante :

Viande au miel et au gingembre


Les ingrédients :

Une viande blanche
2 cuillères à soupe de miel
75g de gingembre frais
1 cuillère à café d'épices 5 parfums
1 cuillère à soupe de poivre vert frais
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive



Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Avec la moitié du gingembre rapé.

Faites mariner la viande dans ce mélange
durant une heure.

(+ ou - selon si vous voulez que le gout soit fort ou non)





Faites dorer la viande sur toutes ses facettes
et laissez mijoter pendant 30 minutes.

(Ajouter de l'eau si le jus caramélise trop vite)

Quand la viande est cuite, ajoutez
le reste de gingembre et le poivre.

Voilà une recette qui donnera un
gout surprenant et inhabituel
à vos viandes !

Bon appétit !