Petites brioches entre amis ...
Pour un sympathique gouter entre amis,
du dimanche après-midi,
me voici en train de préparer
des petites brioches dorées ...
Ingrédients :
200 ml de lait
2 oeufs
2 sachets de levure de boulangerie
75 g de sucre
50 g de beurre
450 g de farine
4 g de sel
J'ai ajouté une cueillère à soupe
d'eau de fleur d'oranger.
J'ai mis ces ingrédients dans l'ordre précédent
dans ma machine à pain, en sélectionnant
le programme "pâte".
La machine pétri et fait lever la pâte.
Puis j'ai sorti ma pâte toute levée de la machine
et j'ai formé des petites boules
disposées sur la plaque du four.
J'ai recouvert le dessus des brioches de jaune
d'oeuf à l'aide d'un pinceau souple.
Enfin, j'ai mis au four pendant 35 mns à 180°.
Après la gourmande odeur de boulangerie
qui a imprégné la cuisine, il ne nous restait
plus qu'à déguster ces petites brioches dorées ...
