Beignets de courgettes
Après les flans de courgettes individuels,dont la recette se trouve ICI.
Voici comment faire des
beignets de courgettes
Les ingrédients :
4 ou 5 courgettes
2 verres de farine
1 verre d'eau
1/2 sachet de levure
1 oeuf
sel, poivre, muscade
3 gousses d'ail mixées + persil
(J'ai remplacé le persil par de la menthe
de mon jardin)Préparation :
Cuire les courgettes coupées en rondelles
à la vapeur pendant 20 minutes.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Ecraser les courgettes et les mélanger
aux autres ingrédients.
Faire chauffer l'huile de la friteuse
et y plonger les beignets à l'aide d'une cueillère.
Bon appétit !
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